公共服务系举行“我们的中秋”制作月饼主题活动

    金秋送爽，丹桂飘香，又迎来了一年一度的中华民族传统节日——中秋节。合家团圆的日子，月饼当然是中秋必不可少的食品。2022年9月8日下午，由市人力资源和社会保障局机关党委牵头与蚌埠技师学院公共服务系共同举行了“我们的中秋”制作月饼主题活动。

    学习月饼制作的流程之余，我系4位西点艺术专业教师分别向大家讲解并演示蛋挞、雪媚娘等点心的制作方法。

    经过学习，“小学员们”都迫不及待想要亲手尝试，取蛋清，倒入模具，烘焙18分钟，在一片欢声笑语中一锅色香俱全的蛋挞就新鲜出炉啦！大家一边品尝着自己的初作一边心满意足的交流着怎们改进。

“学会了方法，下次可以在家自己做蛋挞，多方便，不用去买了！”市人社局专技科葛科长说到。

    新来到市人社局就业见习的大学生们更是跃跃欲试，每一个环节都亲自尝试，有的“小学员”还不忘拍视频记录。仿佛自己真的是一名西点师，一边揉着面团，一边相互探讨着做法。

    一块月饼一片情。在迎接中华传统节日的同时，大家亲手制作月饼，既传承和弘扬了中华民族优秀的传统文化，也丰富了我们的文化生活，在经历中体验，在体验中成长，感受传统节日的快乐与美好。 （供稿：宋雨晨  审稿：常伟伟）